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渋谷 喜楽 麺 変わった

  [月~金] 17:00~23:00(L.O.22:00)   喜楽さんのラーメンは『無地で真っ白』な丼で提供される。シンプルで飾らない潔さがイイ雰囲気! 火の入り方が絶妙で、野菜の持つフレッシュさを残した『シャッキリ食感』が素晴らしい。そして、ニンニクの風味が仄かに香ばしく食欲を掻き立てる。 フォロワー 1,939人, ●ラーメン放浪記 Vol.139 行ったお店 1,565件, フォロー 764人 喜楽/きらく (神泉/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 〒東京都渋谷区道玄坂2-17-6   ピータン・・・350円 『7名テーブル × 1』『5名テーブル × 1』『3名テーブル × 2』『2名テーブル × 1』の計20席の構成。トイレは2階に上がってすぐの所にあります。, ※画像は全て拡大できます。   折角なので、 レストラン情報編集のガイドライン, 「喜楽」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら, {"count_target":".js-result-ReviewImage-118490198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-118490198","content_type":"ReviewImage","content_id":118490198,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-115121687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-115121687","content_type":"ReviewImage","content_id":115121687,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}, {"count_target":".js-result-ReviewImage-115121691 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平日の夜でもお客さんが訪れるようになりました。 その理由は、『もやしワンタン麺』に非常に良く似た名前のメニューが他にあるから。喜楽には『もやしワンタン』という麺が入らないメニューがあり、これが『もやしワンタン麺』と名前がよく似ていているのだ。 筆者はこの件で、お店の方から何度も聞き返された経験あり(笑)。皆さんもお気をつけを! 皮の色は黄色じゃなくなったが、変わらずに旨いワンタンにしばし酔いしれる。, 喜楽の味は変わっていく ご覧の皆さまから『これラーメンブログだよね?』とお叱りを受けてしまいそうですが、筆者のたっての願いなのでご勘弁を! 定休日 : 日曜日、祝日(年末年始、お盆休み有), 上記の森本の斜向いにある店。森本と同じ焼鳥屋だが雰囲気はガラリと変わる。2階がテーブル席になっているのでグループ客にちょうどいい。筆者のオススメはレバー。外はカリッと香ばしく焼かれていて中はフワトロの食感です。ランチの “やきとり丼” もオススメ。, 鳥竹 総本店                                 “もやしワンタン”が ワンタンは『餡が小さくて皮が大きい』のが特徴。皮の部分が大きいのでここにたっぷりのスープを蓄えます。 環境的には女性は少し立ち寄りづらいかもしれない。昔から喜楽のお客のほとんどを男性が占めるが、こういった環境が原因の一つなのでしょう。. ラーメン大好きのアラフォー男。 ● JR渋谷駅(ハチ公口) から徒歩6分 食べログラーメン百... 渋谷喜楽(きらく) の直球ドストレートな炒飯に感動 ... いつもはもやし麺(800円)を食べているのだが、今日はもちろんチャーハンを注文。 ... 当時、会社が近かったことから週2,3回、東京の会社に変わってしまっても、月1回は通い続けている。 久々の渋谷だったのでセンター街を歩いてみる。センター街と書かれた看板越しに、建設中の “渋谷スクランブルスクエア” が既に顔を出していた。渋谷の風景も大きく変貌していきます。.   【ワンタンの部】 という、渋谷の老舗「喜楽」でした。スープ美味し、麺美味しで間違いないラーメン屋さんです。そりゃみなさんオススメするわな。 グラスの水は随時、フロアの店員さんが注ぎに回ってくれています。カウンターにもテーブルにもお水のピッチャーは置いていませんので、グラスが空のままの時は店員さんにお声掛けください! 渋谷にオフィスのあるゴリ蔵は、喜楽には良く通っています。 店主が変わり(とはいってもお母さんや古株の人もいますが)若手のメンバーが増えてきましたね。 一時期少し味が変わった、との声も聞こえてきましたが、さすがは老舗人気店。 レンガ造りの外観に、渋谷にいる事を忘れてしまうほど落ち着いた静かな店内。出てくるカレーは『チョモランマ』のように高く盛られたライスと、スパイシーなのにそれほど辛さを感じさせない『コクのあるルー』が特徴。輪切りの ゆで玉子を乗せてくれる “玉子入りムルギー” がオススメ。, ムルギー                                      職人の燻し銀の技光る大衆焼鳥屋, とても歴史ある老舗でまさに『渋谷の歴史の生き証人』。松田優作のドラマ探偵物語にも登場していて、店の前にある井の頭線の高架がまだ『土手』だった頃が映っている。   冷麺・・・900円     焼餃子・・・500円     餃子ライス・・・700円   卓上調味料は中華料理屋でよく見かけるラインナップ。餃子を提供しているので『醤油・酢・ラー油』の3点セットが常備されています。 スープの味の決め手は   最寄り駅:神泉駅 ~徒歩7分 詳しくはこちら, 食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!, 会員登録する   肉野菜・・・600円   のレポートをお届けします! お代は最後に支払う『後払い制』。   ◎ココがポイント!! 喜楽さんに到着です! 定休日 : 無休(年末年始、お盆休み有), 森本 (焼鳥) 好きなお酒は第3ジャンル麦酒と大五郎、一児のパパ。. 最後には、(掟やぶりの!?)ラーメン店以外で筆者がオススメする『古き良き渋谷のお店』のおまけ付き! 渋谷にある『喜楽』は半世紀以上の歴史がある老舗店。昼時は行列が絶えない、人気店でもあります。ここに来たら「中華麺」を注文!!要は醤油ラーメン。喜楽特有の揚げネギがアクセントになって香ばしい風味をかもし出します。モチモチした中太のストレート麺も、シャキシャ   肉もやし・・・600円 © 2017 - 2020 東京ラーメンレポート All rights reserved. 定休日 : 無休(年末年始、お盆休み有). ~¥999, 昼の予算     炒飯・・・800円 @中華麺店 喜楽 “シャキシャキで香ばし旨い” もやし炒め!! “ライブ感、出来立て感” ハンパ無し!!   店内はカウンターがメインで大衆居酒屋の雰囲気。そしてカウンターの前にある厨房では数人の職人が黙々と作業する姿が印象的だ。いつも満席な上に予約を受け付けていないので、大人数の飲み会には向かない。焼鳥以外にも “うなぎ” がオススメ。, 森 本                                             ◎ココがポイント!! 喜楽に来たなら是非とも1階に座りたい。カウンターの目の前に厨房があるため、目の前で迫力ある調理風景を見ることが出来ちゃいます。『もやし系 (もやし麺・もやしワンタン麺)』を注文すると、豪快に中華鍋を振って出来たもやし炒めを、目の前でガサッとラーメンに乗っけくれます!! 2020/12/XX (Lunch) 2階はテーブル席しかないので、お一人様だと100%の確率で “相席” になります。広いとは言えない店内にトコロ狭しとテーブルが並べてある独特の雰囲気。   営業時間 : 11:30~15:00   日本酒・・・450円 ※画像は全て拡大できます。     ※画像は全て拡大できます。 喜楽さんは渋谷でも『1、2を争う人気店』なのでランチタイムは混雑します。ピーク時には10人以上の行列が当たり前。, 喜楽さんのある『百軒店(ひゃっけんだな)』は、居酒屋やバーをはじめ多くの飲食店が軒を連ねます。. “揚げネギ”にあり!!! 池波正太郎が愛した老舗カレー専門店, 今回の喜楽から30mと程近いカレー屋さん。その歴史は古く有名人のファンも多い。池波正太郎、椎名誠、大槻ケンヂのエッセーにも登場したという逸話をもつ名店です。 ● 混雑するランチタイムは避けるのが無難!   みんなのシェア〜グルメ編〜で「渋谷 焼肉 名店」の美味しいお店を探しましょう。みんなのシェア〜グルメ編〜は、ネット上のみんなの口コミを徹底調査。昨年の同じ季節と最近の口コミを元にこの時期に話題になっている店舗をテーマ毎にまとめています。 1階は、食後に食べたメニューをレジで自己申告して支払う。 “昔ながらの変わらぬ渋谷”. 住所 : 東京都渋谷区道玄坂1-6-1 1F     これが旨い!!! 喜楽の味は変わっていく 20年前に喜楽で初めて食べた味の記憶はおぼろげで、今となっては思い出せない。 当時と今では随分味が変わったような気がするが、毎回来るたびに、不思議と『懐かしい、心地良い』気持ちにさせられる。 渋谷のラーメンといえば喜楽という意味がよく分かりました. ~¥999, リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。, 1,415ログ   中華丼・・・800円   ワンタン麺・・・850円   渋谷でラーメン食べたくなっちゃいますよね。中でも、夜中や朝方についつい寄りたくなってしまうと思います。罪深いですが、美味しいからいいのです!今回は豚骨・醤油・味噌などおすすめの絶品ラーメンを一挙紹介。ラーメン激戦区"渋谷"ダンジョンを攻略しよう♪   各企業がフラッグシップショップを出店したりプロモーション活動の拠点としたりと、渋谷には常に『最新のモノ』が集まります。しかし、一本路地に入れば、昔ながらの名店の数々がしっかり土地に根を下ろして息づいている。こういったコントラストを楽しむのも渋谷の楽しみ方の一つではないでしょうか。 ランチタイムの混雑時には2階に通されることも多い。 ------------------... フォロワー 927人, 2020-201杯目(11月16x杯目) [土] 16:30~22:00(L.O.) 常に新しく変貌する街 、渋谷 ● 目の前が厨房で “臨場感溢れる” 1階 多加水の平打ち中太麺   中華麺・・・700円 “喜楽 (きらく)”さんをお届けします!!   ワンタン(大盛)・・・150円 厨房特有の緊張感を感じる1階と比べて “のんびり” した空気が流れているのも2階の特徴です。窓から自然光が入ってきて部屋は明るく心地良い。   実に紛らわしい!! 営業時間 :     住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-25-18 『カウンター席の 1階』と 続きを読む», 2,516ログ   もやしワンタン・・・900円   大盛ライス・・・250円   五目麺・・・900円 喜楽の1番人気を誇るメニューの『もやしワンタン麺』。しかしこのメニューを注文する時には、ある事を気をつけなければならない。   大盛・・・150円 それは、スープ・薬味・具材が一体になったフォーマットとして完成され “コショウ・醤油・酢・ラー油” 営業時間 : ○中華麺 ここまでくればあと少し。この大鳥居をくぐって40mほど歩けば喜楽さんです!! ラードを使って炒めているので表面がつやつやにコーティングされ、もやしが “熱っつアツ” です!! 餡は生姜の利き具合がマイルドでサイズも小ぶりに抑えているため、ひと口で食べやすい。これを丸ごと口に入れると、小振りな餡の肉汁の余韻を『大きなピロピロ皮にたっぷり蓄えられた出汁』と一緒に堪能できる。 渋谷は今『渋谷スクランブルスクエア』の開業を控え、大きく変貌しようとしています。温めていた喜楽のレポートを皆さまに届けるなら今のタイミングが好機だとペンを取った次第。 喜楽 、渋谷区の写真: 麺が変わって平打ち麺ではなくなってしまったのは残念ですが、煮卵も変わらぬ昔の味でした。 - トリップアドバイザー メンバーが投稿した写真 (41,330 件) および喜楽 の動画を …     ヤキブタ・・・600円 詳しくはこちら, 【電車】◆京王井の頭線『神泉駅』より徒歩約7分◆JR山手線『渋谷駅』(ハチ公口)より徒歩約8分【バス】◆京王バス 渋61号系統『東急百貨店本店前停留所』より徒歩約4分, 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。, 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。, 家族・子供と 麺が素朴な味なのにコシがあって スープにマッチし … 喜楽では客のほとんどがラーメンを注文するので『ラーメン屋』と呼んで良いと思いますが、メニューを見る限りはまるで『中華料理屋』のラインナップ。 喜楽*渋谷|中華麺 . 渋谷駅では2027年にかけて段階的に、大規模な再開発工事が行われています。   炒麺・・・850円 ここ20年間で麺が最も変化 “もやしワンタン麺”と ◎ココがポイント!! ※画像は全て拡大できます。   中華麺やチャーシュー麺と同じ醤油スープを使っているのに、このメニューだけ『ひと味違った』趣を持っている。 定休日 : 金曜日・祝日(年末年始など休み有), 気さくで明るいマダムがいらっしゃって、また帰ってきたいと思わせるお店。 ひと手間かけた一品料理が、普通の中華よりも断然味わい深くイイつまみに。これらをぜひ紹興酒と一緒に楽しみたい。中でも『腸詰』と『シジミ炒め』が絶品。クレジットカードが使えないので注意が必要。, 麗郷(れいきょう) 渋谷店          喜楽の麺が好きで我が店でもと考えましたが残念でした。しかし製麺所のご主人から麺作りの色々を教えていただきました。ちなみにいま使っている小麦粉はこちらと同じ「牛若」です。 そんな思い出がありますが本日は本当に麺が変わったと感じました。 もやし炒めから出るラードの加減は日によってブレますが、概ね “イイ感じ” になるので、スープの角度から見ても『もやし系』がオススメです! 【御飯の部】 喜楽さんのラーメンは『無地で真っ白』な丼で提供される。シンプルで飾らない潔さがイイ雰囲気! 東急東横線渋谷駅徒歩10分 道玄坂途中から道頓堀劇場向かい 『渋谷 喜楽』 もやし麺 大盛り ¥850 やっと食べられるタイ… !. 券売機はありません。 筆者のオススメは1番人気の『もやしワンタン麺』   チャーシューワンタン麺・・・1050円   しかし評価は「うーん」。中華麺の平麺と醤油味のスープの焦がしネギに昔の面影があるだけ。かろうじて炒飯は昔と同じ味だ(玉子スープは変わったが・・・)。炒飯だけは「喜楽」以上の味に出会ったことがない。おみやげにしてくれる(大盛がいい)。 大島 – “王道の札幌味噌”を継承しつつ“高いオリジナル性”を誇る絶品味噌ラーメン!!! 喜楽の醤油スープは、鶏豚出汁とライトなカエシから成るあっさりベース。クリアで飲みやすいが、この時点ではまだ普通の清湯醤油の域を出ない。 タップリのもやし炒めと、どっさりのワンタンが乗って具沢山。スープには揚げネギが浮いています!! 続きを読む», 1,872ログ <喜楽さんの人気No.1> 従来の問い合わせフォームから問い合わせる 住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-19-2 「ラー食」と「ダイエット」は両立できると信じている。 それは『麺』の部分がよく聞こえるように “ハッキリ” 伝えること。   渋谷の街は今時の若者が闊歩する。 昔は大人の街だったのだが。 用事が終わったので食事。 渋谷に来れば何といっても百軒店の喜楽。 しかし丁度昼飯時。 長蛇の列か。 百軒店は多少店は変わっているが、基本的には昔のまま。   ワンタン・・・700円 太陽のトマト麺Next 新宿ミロード店 – おいしくてヘルシー!!『女性に大人気』のトマトラーメン! 筆者も最初は『知らないおじさん同士で顔を突き合わせて食べる』スタイルに抵抗がありましたが、馴れてくるとそれ程わるくない。1階のカウンターよりはゆっくり出来る雰囲気です。, ●口頭での注文 & 代金後払い制です   『しぶや百軒店』の入口まで来ました。   そんな渋谷で、若者の食欲をも満たすガッツリ...記事を読む», 東京都が誇る三大ビッグタウンの一角、渋谷。連日若者でごった返す賑やかな街という印象ですが、裏道には落ち着いたバーやカフェが立ち並ぶスタイリッシュな街でもあります。そ...記事を読む», 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 平日『14時』の到着で、 色は変わっても旨さは健在!!     ザーサイ・・・250円   タンメン・・・800円 もやし、ニンジン、ニラ、豚肉をたっぷりのラードで炒める “古くてウマい” 渋谷の老舗店を少しだけご紹介いたします!!   住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-7-4 浜之上ビル1F   2階は、提供時に渡されたメモを食後に1階レジに渡してお会計をします。, 【麺類の部】 渋谷トップレベルの醤油ラーメン「喜楽」のもやし麺をランチで食べてきた!醤油ラーメン自体あまり食べる機会がないのだが、この醤油ラーメンは本当に美味しかった。食べたことが無い人は是非一度召し上がってください! 『テーブル席の 2階』の2フロア構成、席数は計27席。, 喜楽さんの席数は “27席” と都心のラーメン店としては収容力あり。その理由は、フロアが1階・2階の “2フロア” あるから。1階は『カウンター』と厨房のシンプルなレイアウト。そして、後会計の際に支払いをする『レジ』は1階入口付近にあります。.       再開発中の “渋谷駅”   該当のエリア・駅が見つかりませんでした。入力内容を変更して、再度検索してください。, 夜の予算   本編をご覧ください!!   五目ワンタン麺・・・1050円, 大盛・・・100円 1.渋谷・百軒店エリアに65年以上君臨する、町中華『喜楽』 2.長年渋谷で愛されるパンチの効いた「焼き餃子」が絶品! 3.一番人気のメニューは「もやしワンタン麺」。隠し味の揚げネギがうまみを増 … 麺屋Hulu-lu(フルル) – ハワイアンなラーメン店で食す “爽やかな” 塩SOBA!! 上記スープを基本として、『もやし系(もやし麺・もやしワンタン麺)』を注文するとさらに、もやし炒めからニジミ出る『旨味を閉じ込めたラード』が加わり、スープにコクが増す。 “黄金色(こがねいろ)”に輝く清湯スープ! ラードを使って炒めているので表面がつやつやにコーティングされ、もやしが “熱っつアツ” です!! 他のメニューと何が違うのかは、下記レポートでご確認を!! 創業以来、足しげく通うお客も多いと聞くが、ここに人を何十年も通わせる秘密があるような気がします。, 麺はモッチリ食感!! さて本日のお店は、道玄坂をのぼっていき、109とユニクロを過ぎた『坂の中腹』あたりにあります。ではさっそく向いましょう!! カウンターにあるメニュー表を見ながら『口頭で注文』します。 渋谷で老舗の中華麺 - 喜楽 (東京23区)に行くならトリップアドバイザーで口コミを事前にチェック!旅行者からの口コミ(59件)、写真(66枚)と東京23区のお得な情報をご紹介しています。 こちらは後ほど “ラーメンの実食” の項でじっくりレポートします!!   肉ニラ・・・650円 ハフハフしながら一気に頬張りましょう(笑)。. [土・日・祝] 14:00~0:30(L.O.23:45) 【料理の部】     チャーシュー麺・・・900円   フォロワー 1,081人, 風俗街+飲食街として渋谷を特徴づけていると言えるのでは?という感じの百軒店において昼時ともなれば必ず行列ができている人気店がこちらのお店です。ランチタイムを外して行けば、さほど混まずには入れるのですが、それでも平日日中にも関わらずかなりの客入りで人気のほどが窺えるお店です。 この『もやしワンタン麺』は950円とラーメン一杯の値段としては高めですが、トッピングの内容からするとその価値は充分にあるでしょう!! 行ったお店 1,415件, フォロー 906人 『喜楽』という一つのジャンルが確固たるものになっているからに他ならない。今後、作り手やお店の内外装は変わっていっても、その時代その時代のお客にとっての『懐かしい味』を刻み続けることでしょう。   五目ワンタン・・・900円 渋谷でラーメンと言えばこの店!   チャーシューワンタン・・・900円 “鶏ガラと豚ガラ” を7時間煮込んで出汁を取った清湯醤油スープ。台湾産の揚げネギをたっぷり浮かべているのが特徴。   もやし麺・・・800円 “麺屋 海神 (かいじん)” 喜楽@渋谷、まずくねえ? 1 : ラーメン大好き@名無しさん :2001/02/26(月) 20:11 昨日で逝ったの2回目だけど、どう考えてもまずい。 ぜひご期待ください!!! 職人が中華鍋を使って慣れた手つきで手早く炒め、目の前でラーメンに乗せる。 この百軒店のもう一つの特徴は、大人のお店が多いこと。 この もやし炒めが乗るのは『もやし系(もやし麺・もやしワンタン麺)』メニューのみ。普通の中華麺やチャーシュー麺に乗るのは “茹でもやし” です。 シンプルな丼で登場!! しかし、ココに台湾直輸入のこだわりの『揚げネギ』がたっぷり入ることにより、その表情が一変する!! 卓上調味料は、 東京渋谷にあり、昔ながらの中華料理屋さんでラーメンやチャーハンなどが有名な町中華のお店「喜楽」さんに実際に行って実食したレビューを掲載しています。   玉子・・・100円 ラーメン屋以外でオススメしたい『渋谷の古き良き店』をちょっとご紹介!! お店は道玄坂をのぼった中腹あたりにある     懐かしの道玄坂エリアの此方を訪問。 渋谷の『喜楽』は、この地で60年以上愛される老舗中華店。人気の「もやし麺」は、あっさりでコク深い醤油スープにモチモチの太麺、そして強火でザザッと炒められた野菜だけが乗るシンプルながら奥深い一品。一度食べたら虜になる、懐かしくて優しい味わいの一杯をご紹介します! 続きを読む», 若者の街として知られる渋谷には、個性豊かなファッションやグルメの人気店が軒を連ねています。その中でも今回ご紹介したいのはチャーハンです。知られざるチャーハン激戦区・...記事を読む», アーティスティックで若者が多い渋谷の街。オシャレ系カフェから大人の雰囲気漂うバーまで、飲食店の幅が広い地域でもあります。 昭和27年創業で歴史ある老舗の超有名店「中華麺店 喜楽」に念願の初訪問です。 ラーメン好きはもちろん、渋谷にも詳しい方なら誰もが知っている喜楽に今更だが行って… 久しぶりの投稿となります。 今回は、渋谷駅から徒歩6分ほどにある「喜楽」さんに行ってきました。 喜楽さんは食べログで百名店2018に選ばれていて、渋谷駅周辺のラーメン部門で評価1位を獲得しています。 色々調べていると、中華料理屋さんみたいなお店だと認識しています。 一人で入りやすい   再開発の主なスケジュールは、   “中華料理屋”の卓上調味料 “新しく生まれ変わる渋谷” 行ったお店 1,955件, フォロー 114人 喜楽の住所は東京都渋谷区道玄坂2-17-6で、渋谷駅から徒歩5分です。周辺には渋谷・東急百貨店やShibuya Hikarie(渋谷ヒカリエ)などがあります。喜楽の口コミやメニュー、地図、電話番号など情報が満載!詳細は店舗ページをチェック。     半ライス・・・100円   ビール・・・500円 麺は少し変わったような気がしますがモチモチしています! ... 渋谷にある老舗の中華麺店 喜楽です。 ... 喜楽でもやし麺は外せないっしょ! [土・日・祝] 12:00~24:00(L.O.23:30)   紹興酒・・・1000円. 今年2018年秋に『渋谷ストリーム』の開業、東京オリンピック間近の2019年に『渋谷スクランブルスクエア(東棟)』の開業、そして2027年に『渋谷スクランブルスクエア(中央棟・西棟)』が順次完成する予定だ。, “渋谷スクランブルスクエア(東棟)” が建設中!   【飲物の部】 再開発が進み、これからますます新旧様々なお店が楽しめそうな渋谷から、目が離せません! 渋谷の喜楽に。 ここ、もやし麺が有名なんですがラーメンやワンタン麺の方が私は好きなんです。 ワンタン麺 焦がしネギが浮いてます。 これが美味しいんですよね。 麺はこんな感じです。 作り手が変わってから少し味も変わった気がするのは私だけでしょうか。   もやしワンタン麺・・・950円 喜楽に来たらオススメなのがこちらのメニュー!!! [ランチタイム] 12:00~14:00(平日のみ) しかし営業時間が、11時半~20時半の『通し営業』ですので、ランチタイム以外は客が分散し、それほど並ばずに食べる事が可能です。筆者が訪れたこの日も、少し昼時を外した14時の到着で、並んでいたのは2人だけでした。, 喜楽さんのある『百軒店(ひゃっけんだな)』は、居酒屋やバーをはじめ多くの飲食店が軒を連ねます。     営業時間 : ● 100%の確率で “相席” になっちゃう 2階 以上、渋谷でオススメの老舗店を4店舗ご紹介しました。 [平日] 12:00~0:30(L.O.23:45) [月~金] 12:00~14:00/17:00~24:00(L.O.23:30) 筆者にとっては、これを食べる為だけに渋谷に来る価値のある、唯一無二のラーメンです。. ここでは、立ち止まる事が許されていないかのように次々に新しいものが求められています。 しかし、そんな渋谷でも裏路地には昔から変わらぬお店が息づき続けている。   ライス・・・200円 1952年(昭和27年)創業で65年以上に渡って地元で愛され続けるこのお店は、正に『渋谷の古き良きお店』の象徴的な存在。今回のレポートは “渋谷の新旧の対比” を軸に渋谷ラーメンの魅力をお送りしていきます。 沢山入った揚げネギは、スープをレンゲですくう度にもれなく付いてくる。そしてすくい上げた揚げネギの加減で、飲むだびに違った表情の味わいが顔を出す。揚げネギのサラサラとした固形感も加わり『何度飲んでも呑み飽きない』『いつ迄でもススっていたい』という独特の感覚をも呼び起こすのです!! 喜楽のスープが喜楽たる所以(ゆえん)はここにある! “しぶや百軒店の大鳥居” “もやしワンタン麺 950円” 炒飯、餃子、肉野菜炒め をはじめ中華料理のメニューが豊富です。 並び客は 2名。 此方のお店以外にも、カレーの名店「ムルギー」、名曲喫茶「ライオ... ... 喜楽さんはjr渋谷駅から道玄坂を登り途中を百軒店方面へ右折。坂を登り切った左側でストリップ劇場の斜向になります。店構えが地味で雑居ビルみたいですがお客さんが多いので近くまで行けば間違いなく解ります。 渋谷の老舗ラーメン店の「喜楽」で看板メニューのもやしワンタン麺を食べてきました。流行りを追わないラーメンはどこか懐かしく、モチモチの太麺、焦がしネギの入ったスープはとても美味しかったで … “1951年(昭和26年)創業” ムルギー (カレー) | ところで筆者は、上京してきた20年前から定期的に『喜楽』に通っており、また過去には15年間 渋谷の会社に勤務した経験があります。そのことから今回の『喜楽』レポートには “ひとかたならぬ” 思い入れがあるのです。 渋谷の街並みや 喜楽の店舗も 時代と共に 変わっていったが 中華麺は昭和の時代から変わらぬ味 当時は渋谷でラーメンを提供するお店があまりなかったことから 渋谷→ラーメン→揚げネギ→喜楽…と多くの人の心に刻まれたのだ 2019年開業予定の “渋谷スクランブルスクエア”の建設が進められています。, 少し見ないうちに随分と高くなったものだ。完成すると『高さ230m、地上47階』の渋谷エリアでは最も高い超高層ビルになるそうだ。左に見えているヒカリエが地上34階なので、頭一つぶん突き出す印象でしょうか。, 建設中のビルはセンター街からも見える高さ!! ライトな鶏醤油に『香ばしさ』という強力なベクトルを与えるのだ! お水のピッチャーは無し タップリのもやし炒めと、どっさりのワンタンが乗って具沢山。スープには揚げネギが浮いています!!   | あくまで筆者の所感ですがここ20年の間で最も変わったのは『麺』。少なくとも2回はモデルチェンジを経ている。内容的には『つるシコ』から『モチモチ』へと段階的に変わった。小麦の原材料の高騰や消費税導入による仕入れ価格上昇が影響しているかもしれないが、最も大きな理由は『お客の好みの変化』に対応する為ではないでしょうか。, このワンタン、そう言えば以前はもっと『黄色い』色の皮だったなあ。いつしか普通の色のワンタンに。ネットで調べてみるとワンタンの皮の黄色は、色素(クチナシ)によるものだそうです。, ワンタンは皮が大きく “ピロピロ系” 自分の味にも飽きてきた。三食をフツーに作リ続けるモチベも保てないので『名店の味を記憶のみで再現』してみます。 渋谷といえば喜楽。百軒店という場所柄か男性一人客が多く、夕刊紙横目に麺を啜るか餃子をビールでやっている姿が目立つ名店。 本日のお店『喜楽』さんもそんな昔ながらのお店の一つ。 ※画像は全て拡大できます。 喜楽の斜め向かいには有名な “道頓堀劇場” があり、さらに両隣は “18禁のお店” に囲まれている。 20年前に喜楽で初めて食べた味の記憶はおぼろげで、今となっては思い出せない。当時と今では随分味が変わったような気がするが、毎回来るたびに、不思議と『懐かしい、心地良い』気持ちにさせられる。   【塩味の部】 喜楽さんは渋谷でも『1、2を争う人気店』なのでランチタイムは混雑します。ピーク時には10人以上の行列が当たり前。

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